Direktlänk till inlägg 28 april 2021
Jag har under senare år börjat plocka en hel del ätbara växter i naturen. I Skåne finns det en del växter av den typen som inte finns här, men det finns ändå rätt många olika växter även här i området som är ätbara. Det man också kan tänka på är att vildväxande ätbara växter innehåller mer näringsämnen än många odlade.
Idag var jag ut en sväng och plockade Sommargyllen som växer på en kulle på andra sidan vägen från där jag bor. Det är massor av sommargyllen där, så det finns att ta av. Jag har inte ätit dessa förut så jag får väl se om jag gillar dem, men det tror jag att jag gör.
Kirskål är en annan växt som jag gillar - den är ju sett som ett väldigt besvärligt ogräs, så det är ju bra om man äter det istället för att bekämpa det. Det man kan tänka på när det gäller kirskål är att de spädaste bladen är godast och kan ätas råa - äldre blad blir hårdare eller hur man ska säja så de passar bättre att förvälla och t ex göra stuvning av eller soppa... eller i en paj... Bara fantasin sätter gränser.
Nässlor finns det ju överallt och späda skott av dessa är mycket goda i soppa eller stuvning t ex - min mamma gjorde nässelstuvning istället för spenatstuvning till panerad och stekt torsk när jag var barn och det var nässelsäsong. Det kan absolut rekommenderas! Soppa är också gott. Dessutom är det lätt att torka nässlor och använda som té... Bra är också att låta färska nässlor dra i vatten som man sen dricker.
Men som sagt - Sommargyllen är en ny erfarenhet för min del. Det är en krusiferusväxt och alla krusiferus (korsblommiga) växter är hälsosamma (utom möjligen raps, men den gör man ju mest olja av). Det finns ett ämne i många av dessa växter som kan förhindra cancer t ex. Läs mer HÄR
Hos Skogsskafferiet kan du läsa mer om ätbara vilda växter
Kan berätta att jag har smakat sommargyllen nu och den är mycket god!
En intressant intervju för den som har tid och lust. Det kan vara vettigt att höra vad Putin har att säja och läs gärna även kommentarerna till videon. Får hoppas att den får ligga kvar annars finns den även på Rumble. Tucker Carlson Interviews...
Vi har ju överlag blivit itutade att grönsaker, frukt och bär, rotsaker osv är bra för oss människor för att vi ska få i oss tillräckligt med näring, fibrer osv. Faktum är att väldigt många växter av allehanda slag är giftiga. Alla Solanumväxter är e...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 | ||||||
5 |
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |||
12 | 13 |
14 |
15 | 16 | 17 | 18 | |||
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | |||
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |||||
|