Ja, det är länge sen jag la om till LCHF-kost nu - två år faktiskt! Tiden går...

Min vikt händer det inte så mycket med och jag vet faktiskt inte varför. Kanske är det åldern? Kanske har jag haft det för oroligt under tiden? Svårt att veta... Det är vikten och endast vikten som det inte hänt så mycket med, annars kan jag många gånger känna som att jag fått ett nytt liv när det gäller maten och ätandet.

För att än en gång rabbla alla fördelar:

• Har inte längre hjärtklappning, nåt jag tidigare dragits med i hela mitt liv...
  (Det har tydligen samband med blodcirkulationen i benen)
• Mina restlegs legs är inte restless längre...
  (Inget kryp alls, vill säja och det har jag haft problem med i många år förut)
• Mina besvär med benkramper är borta så länge jag håller mig ifrån kolhydrater, speciellt socker...
• Mina ben har krympt med flera cm runt vaderna speciellt...
  (Har alltid haft väldigt grova vader tidigare - kunde till och med köpa mig ett par stövlar i vinter!)
  
• Blodcirkulationen är som den ska vara numera i benen...
  (Mina åderbråck har blivit betydligt bättre t ex och mina ben svullnar inte längre)
  
• Jag får inte längre luftvägsinfektioner när jag blir förkyld, nåt jag lidit av i många år tidigare och blivit väldigt dåliga av ibland...
• Jag har dessutom knappt varit förkyld under dessa två år...
  (Har haft några slängar av flunsa men det har gått över fort, tidigare var jag förkyld 3-4 ggr per år med luftvägsinfektion som ett brev på posten)
  
• Mitt kolhydratberoende är helt borta efter en tids fakirande i somras...
  (Jag har inte ens varit medveten om att jag haft ett kolhydratberoende förut, men det har jag blivit varse nu och det förklarar en hel del när det gäller mitt ätande under årens lopp)
  
• Har inget sötsug alls och kan aldrig äta för mycket sötsaker längre...(Förut kunde jag inte sluta om jag började äta godis eller fikabröd, nu händer det att jag inte ens får i mig sötsaker pga att det liksom tar emot)
• Min mage funkar perfekt så länge jag håller mig ifrån kolhydratrik mat...
  (Har alltid varit väldigt gasig i magen förut och förstår att det beror på alla fibrer jag stoppat i mig)
• Min hud har blivit mjukare och stramare...inte dumt i min ålder!
• Jag är aldrig hungrig så länge jag håller mig ifrån kolhydrater i större mängd... ibland glömmer jag att äta! Oftast känner jag i skallen att jag nog borde stoppa i mig nåt...
• Har på senare år haft ont i höfterna men det är också borta - det har säkert med muskulaturen att göra...
• Har fått bättre naglar...
• Får aldrig "paltkoma" efter mat, nåt jag alltid fick tidigare...
• Är oftast jämnpigg hela dagarna, så länge jag inte stoppar i mig nåt kolhydratrikt eller sött...
  
  
  

Sammantaget kan jag säja att jag helt klart är extremt känslig för kolhydrater och socker! Jag äter inte frukt längre heller, men det har främst med besprutningsaspekten att göra från början: importerad frukt är överlag väldigt besprutad och efter kursen för behörighet i bekämpningsmedel som jag gick för många år sen, blev jag väldigt kritiskt inställd till att äta frukt. Numera är det även sockeraspekten som gör att jag nästan aldrig äter frukt. Vitamininnehållet överväger inte farligheten med bekämpningsmedelsresterna, om du frågar mig. Vitaminer får jag i mig på annat vis.

Jag mår bäst när jag huvudsakligen äter protein och fett och grönsaker med lågt kolhydratinnehåll. Det känns ju lite surt att jag inte upptäckt det här för länge sen, men får väl se det som att bättre sent än aldrig. Jag tror att risken för diabetes har varit hög om jag inte lagt om kost, samt för hjärtsjukdom då vi har det ärftligt i familjen.

I övrigt tar jag Q10 och Fisklevertran som kosttillskott, plus att jag äter min blandning av gurkmeja, ingefära, kanel och kakao ganska regelbundet. Det känns som att jag får i mig det jag behöver! Brukar även på senare tid göra en "müssli" av olika sesamfrön, pumpakärnor och endera flagad mandel eller hackade nötter, som jag brukar äta tillsammans med gurkmejamixet. Gott i fil eller vispad grädde!

Har definitivt enbart positiva omdömen om LCHF-kost! Jag rekommenderar ALLA att prova, men mitt stalltips är att ta det lugnt med övergången (om man bryter för häftigt med kolhydrater kan man må väldigt dåligt under en period, när kroppen går över från glycos- till fettdrift) och att inte fokusera på vikten.

Jag har ju dessutom slutat röka på kuppen!! En hälsovinst i sig!