Tant Grön och Åskar - filosoferingar över ditt å datt!

Alla inlägg den 8 augusti 2009

Av Tant Grön - 8 augusti 2009 19:01

Än en gång har jag lyckats hitta några bra bloggar som jag länkar till.


LCHF:

  • Birgitta Höglunds Mat HÄR
  • Blodigt kött och en massa fett... HÄR


Annat:

ANNONS
Av Tant Grön - 8 augusti 2009 16:08

Har gjort några smörblandningar som jag tycker det blev goda till 100-150 gr smör:


  • Krossad vitlök - några klyftor som pressas
  • Chilipasta och citronsaft - ca 1-1½ msk chili och 1-2 tsk citronsaft
  • Ingefära - färskriven 2-3 tsk


Mängd efter smak naturligtvis. Jag klickade ner smöret i iskubslådor och sen in i frysen och när dom har frusit till la jag över kuberna i påsar, en för varje smak.


Gott blev det att ta en kub med vitlök och en med chili samtidigt! 


En bild i efterhand: Vitlöks- och chilismör.

ANNONS
Av Tant Grön - 8 augusti 2009 15:58

Idag gjorde jag majonäs för första gången i mitt liv - det var en mycket positivt upplevelse!! Majonäsen blev verkligen god och även om jag tycker att köpt majonäs är helt okej ibland, blev det här en helt annan smakupplevelse. Istället för vinäger använder jag citronsaft...


VIKTIGT: att alla ingredienser har rumstemperatur!


Recept:


2 äggulor

1 msk citronsaft (jag använde nypressad)

1 krm salt (havssalt)

½ krm vitpeppar (nykrossad)

2 tsk Dijonsenap

3 dl kallpressad rapsolja


Äggulorna blandas med citronsaft, salt, vitpeppar och senap i en bytta. Jag använde elvisp och droppade sen ner oljan i äggblandningen medan jag vispade kraftigt tills allt tjocknade, därefter hällde jag i resten av oljan under kraftig vispning.


Hällde över allt i en glasburk och in i kylen där det kan stå upp till tre veckor. 


Kommer inte att köpa majonäs hädanefter!


Translate

Fråga mig

11 besvarade frågor

Omröstning

Vad är viktigast rent konkret för dig när det gäller att skona miljön?
 Välja ekologiskt/KRAV när jag handlar mat.
 Åka tåg istället för flyg så ofta jag kan.
 Åka så lite bil som möjligt.
 Odla egna grönsaker utan konstgödning.
 Undvika allt som innehåller palmolja.
 Undvika alla sojaprodukter som inte är KRAV-märkta.
 Engagera mig i miljörörelsen.
 Vara medlem i WWF (World Wide Fond).
 Vara medlem i Greenpeace.
 Donera pengar till olika miljöprojekt.
 Välja att äta vegetarisk mat.
 Är det någon mening att göra något??
 Men... vem bryr sig???

Presentation


Tant Grön och Åskar - filosoferar över ditt å datt!!

Gästbok

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3
4
5
6
7 8 9
10
11 12
13
14
15
16
17 18
19
20
21 22 23
24 25 26
27
28
29
30
31
<<< Augusti 2009 >>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Följ bloggen

Följ Tant Grön och Åskar - filosoferingar över ditt å datt! med Blogkeen
Följ Tant Grön och Åskar - filosoferingar över ditt å datt! med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se