Tant Grön och Åskar - filosoferingar över ditt å datt!

Alla inlägg den 10 april 2008

Av Tant Grön - 10 april 2008 09:50

Så har då veckan redan hamnat på mitten… och Aprilvädret härjar vilt! Men vad gör det? Under snön ligger gräset och väntar på att få börja växa! Väntar på att växa gör även kroppen – hur många är det inte som för en ständig kamp mot kilona… som provar allt för att gå ner i vikt. Det är alla möjliga varianter: Atkins, GI-metoden, Viktväktarna… samt kurer av alla de slag. Vilken djungel! Jag har fastnat för lågkolhydratvarianten… mer proteiner och mer fett!


Dagens ämne: fettfällan!


Ja, just det… fast inte fällan med för mycket fett, utan med för LITE fett. Vi är alla lurade!


Förr i tiden åt man smör, opastöriserad mjölk, grädde, fläsk från välgödda grisar, fet sill osv… Det fanns inga lightprodukter över huvud taget. Socker var socker, endast diabetiker använde sig att sötningsmedel. Under lång tid har vi nu proppat i oss lightprodukter av alla de slag, men medelvikten ökar, fetman sprider sig som en löpeld (speciellt i USA, ligthprodukternas högborg). Varför då?


Det finns mycket intressant att läsa i detta ämne. Många förespråkar idag att vi ska äta mer fett i MATEN – alltså inte en massa chips och annat fett godis, men mer smör och fet mat, samtidigt som vi drar ner på kolhydratintaget. Det finns självklart kritik mot det här, men även tydliga bevis på att den kosten verkligen fungerar – både när det gäller vikten och hälsan.


Även produkter med sötningsmedel istället för socker anses numera ohälsosamma och det är väl egentligen ganska logiskt. Sötningsmedel är konstgjort, vissa till och med giftiga. Dessutom lurar dom hjärnan på nåt konstigt vis vilket kan innebära att vi går UPP i vikt av att stoppa i oss sånt. Därutöver kan det nog bli så, att många äter MER av såna produkter, just för att det är LIGHT-produkter, mot för om dom var sötade med socker.


Annika Dahlqvist, läkare i Njurunda, har länge förespråkat det här med lågkolhydratkost och har många bevis för att det funkar. Hon har en bra blogg: se länklistan!


Gunnar Lindgren är också en förespråkare för att vi ska äta RÄTT fett och mindre kolhydrater. Jag har prenumererat på hans e-brev i flera år och har mer och mer insett att det är helt rätt det han pratar om. Hans hemsidesadress finns i länklistan. (Han tar upp även andra ämnen som kan vara viktiga att tänka på: framför allt vår miljö!)


Dessutom har jag själv ändrat en del i min egen kost – jag äter betydligt mer fett idag än för några år sen, men går inte upp i vikt för den skull. Mitt brödsug har försvunnit: tidigare var jag ofta sugen på bröd dvs kolhydrater. Godis äter jag ytterst sällan idag eftersom jag inte har nåt sug efter det.

Men mitt viktigaste argument för att byta ut margarin mot smör, konstiga gräddsorter mot vanlig grädde osv är för att slippa alla tillsatser. Jag vill ha så ren mat som möjligt: ren fisk, rent kött… så lite konserveringsmedel, emulgeringsmedel, färgämnen, tillsatta vitaminer, härdade fetter mm som möjligt. På köpet har jag upptäckt att jag mår bättre av att äta mer fett, dessutom äter jag mindre eftersom fetare mat mättar bättre.


Så mer fett åt folket!!
ANNONS

Translate

Fråga mig

11 besvarade frågor

Omröstning

Vad är viktigast rent konkret för dig när det gäller att skona miljön?
 Välja ekologiskt/KRAV när jag handlar mat.
 Åka tåg istället för flyg så ofta jag kan.
 Åka så lite bil som möjligt.
 Odla egna grönsaker utan konstgödning.
 Undvika allt som innehåller palmolja.
 Undvika alla sojaprodukter som inte är KRAV-märkta.
 Engagera mig i miljörörelsen.
 Vara medlem i WWF (World Wide Fond).
 Vara medlem i Greenpeace.
 Donera pengar till olika miljöprojekt.
 Välja att äta vegetarisk mat.
 Är det någon mening att göra något??
 Men... vem bryr sig???

Presentation


Tant Grön och Åskar - filosoferar över ditt å datt!!

Gästbok

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3
4
5 6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28
29
30
<<< April 2008 >>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Följ bloggen

Följ Tant Grön och Åskar - filosoferingar över ditt å datt! med Blogkeen
Följ Tant Grön och Åskar - filosoferingar över ditt å datt! med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se